미네랄 뜻은 영양 분야에서 우리 몸에 필요한 무기질을 말한다. 칼슘, 철, 마그네슘, 아연, 나트륨 등이 대표적이다. 탄수화물이나 지방처럼 직접 에너지를 내는 영양소는 아니지만 뼈 형성, 체액 균형, 산소 운반, 신경과 근육 기능 등 여러 과정에 관여한다. 미네랄의 정확한 의미와 종류, 비타민과의 차이를 알아보자.미네랄 뜻은 무엇인가?영양에서 미네랄은 인체에 필요한 무기질을 가리키는 말이다. 영어 mineral을 그대로 읽은 표현이며 식품과 영양 분야에서는 ‘무기질’이라는 우리말과 함께 사용한다. 미네랄은 몸을 구성하고 여러 생리 기능을 유지하는 데 필요하다. 예를 들어 칼슘은 뼈와 치아 형성에 중요하고, 철은 혈액에서 산소를 운반하는 과정에 필요하다. 마그네슘은 근육과 신경 기능에 관여하고, 나트륨과 ..
